I dag är det ju som alla vet äntligen första Advent och ett steg närmare julen. Eller egentligen börjar ju julen typ nu tycker jag. Det ju i alla fall okej på riktigt att lyssna på julmusik och baka pepparkakor och allt sånt. Morgonen såg ut som den alltid gör här på första advent- ljuständning och sen körsång i kyrkan. Efter det åkte familjen in till stan och gick på julmarknad en liten stund. Fyndade lite fina ljuslyktor och bröd:)

Nu väntar vi på att en familj ska komma hem till oss på middag. Förhoppningsvis tar de med lite bilder från när de var i Tanzania för att vi ska få lite inspirtation inför vår resa dit:)


Slänger upp ett recept på de här goda Arraksbollarna som jag bakade i går kväll. Tror jag ska bjuda på dem nästa helg när släkten kommer på kalas:)



Arraksbollar ca 20 st
100 g smör el margarin
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
ca 3 dl småkaks- och/elelr sockerkakssmulor
Arraksessens eller punch efter smak (ca 2 msk)
Garnering: chokladströssel eller rostad hackad mandel

Rör matfett, florsocker, vaniljsocker och kakao poröst. Tillsätt kaksmulor och rör tills allt är väl blandat. Smaka av med arraksessens eller punch. Ställ degen kallt en stund.
Förma degen till bollar. Rulla dem i chokladströssel eller mandel. Lägg dem i små formar och låt dem stå i kylskåp en stund.

Försöker just nu att skriva lite på en uppgift vi fick i skolan som går ut på att göra en livscykelanalys av en produkt. Vår grupp valde betong och nu ska vi alltså skriva på vilka sätt betong påverkar miljön genom hela dess livscykel "från vagga till grav". Lite intressant faktiskt men tycker det var lite kort om tid med bara en vecka på sig:(

Nu har jag börjat längta något så enormt mot jullovet. Har hur mycket recept som helst att baka och massa pyssel att göra. Men innan dess ska en inlämning och två tentor vara avklarade. Häromdan försökte jag komma i lite julstämning genom att prova den nya ballerina pepparka. Riktigt goda faktiskt!


En annan sak jag längtar till är snö och kyla. Nu ska det ju vara minst två dm snö och -5 grader i stälet för 10 plus och regn. Nae, detta är inte okej när det snart är december. Nästa helg är det första advent, hoppas på lite snö tills dess iaf.

Denna veckan är det lite lugnt med träningen så jag passade på att baka lite när jag kom hem från skolan. Idag blev det kikärtsbröd. Har bakat det förut och det blir alltid riktigt gott. Lägger ut receptet nedan.





Kikärtsbröd 20-30 bröd, ugn 225 grader
50 g smör
5 dl vatten
50 g jäst
ca 400 g kokta kikärtor
1½ tsk salt
3 dl rågmjöl
8 dl vetemjöl

Smält fettet i en kastrull. Häll i vattnet och värm till 37 grader. Rör ut jästen med vatten och fett i en bunke. Mixa eller mosa kikärterna till en puré. Tillsätt purén och resten av ingredienserna. Knåda degenför hand eller i maskin några minuter. Degen ska ska vara ganska lös. Jös i ca 1 timme. Ta upp degen på mjölat bakbord och kavla ut den i två rektanglar som är 10 cm breda. Skär sedan trekanter av rektanglarna, vänd dem ev i mjöl och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Jäs ca 30 min utan bakduk. Grädda i ugenen 10-15 min. Låt bröden svalna utan bakduk på galler.

Nu är jag tillbaks i Åby igen efter en hel helg i Uppsala. Som alltid blev det släktkalas och 14 pers åt tillsammans i mormors tvåa, men det gick så bra så:) Riktigt mysig och avkopplande helg fritt från allt vad plugg och skola heter.

Vi småttingar i kusingskaran kommer nog alltid att förbli just småttingar. Som vanligt fick de bli barnbordet för oss när vuxenbordet blev fullt...(observera barnglas och läsk)

Syrran och jag

Nu när andra perioden av terminen har börjat kan jag faktiskt ha ett liv utanför skolan igen. Hinner med både träning och även lite annat pyssel(var t.ex på körövning idag:)). Så nu har jag faktiskt inget att klaga på längre. Var nära på att bryta ihop där ett tag innan tenta-p. Trodde ju att det var så det skulle se ut nu i fem år framöver med skola 8-17(ibland 21) varje dag och plugg på det. Men nu har det verkligen blivit mycket bättre. :)Kan tänka mig att det kommer gå i perioder men som det är just nu gillar jag starkt. Men även om det är tufft ibland så känns linjen helt rätt! Man känner sig verkligen taggad för att gå till skolan och lära sig massa saker och de är väl så det ska vara:)

Måste bara säga också jag klarade programmeringstentan som jag var helt säker på att jag skulle missa. Blev helt överlycklig! :D Så nu slipper jag sitta och plugga på jullovet iaf:)